歡迎來到釀酒設備生產廠家!
咨詢熱線

熱門搜索:

產品分類

Product Category

聯系我們

Contact us

草莓影视咨詢熱線:400-6146-858

手機:18638320963

草莓影视18237329555

草莓影视15893819758

草莓影视電話:0373-5426 858

草莓影视傳真:0373-5426858

草莓影视郵箱:1626666858@qq.com

草莓影视地址:河南省新鄉市鳳泉區大塊鎮塊村營

您現在的位置:網站首頁 ? 新聞中心 ? 釀造技術

新聞詳細

白酒釀酒設備的技術特點

    白酒釀造有很多道工序,并且需要原料也各式各樣,多以含淀粉物質為原料,如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆等,其釀造過程大體分為兩步:首先是用米曲霉、黑曲霉、黃曲霉等將淀粉分解成糖類,稱為糖化過程;第2步由酵母菌再將葡萄糖發酵產生酒精。白酒中的香味濃,主要是在發酵過程中還產生較多的酯類、高級酯類、揮發性游離酸、乙醛和糠醛等,這些過程中白酒的釀酒設備的功勞不可忽視。


草莓影视    免蒸煮生料釀酒技術及小型釀酒設備打破了傳統釀酒方式,發酵無須蒸煮,燃料節省40%以上,大米、玉米等出酒率較傳統工藝均提高35%-55%不等。酒質醇厚,散發淡淡糧香,綿甜爽口,余味悠長,無邪雜味,焦湖味,暴辣味,有后勁,不上頭,全部指標均達到或超過國家一級白酒標準。設備一人即可操作。 免蒸煮生料釀酒生產只用玉米、高梁或大米,從而克服了傳統釀酒所具有的糠雜味。發酵后能保持原料的原色原狀,同時釀酒過程也是飼料的糖化反應過程,生成大量的菌體蛋白質(蛋白質含量34.6%)和多種營養元素,又具有微甜悠香氣味,家畜家禽非常喜食,吃飽就睡,更利快速生長和上膘,所以新工藝釀酒后的酒糟,可直接或做成顆粒飼料喂豬、雞、鴨、兔、魚等,良性循環,經濟效益非常可觀。


上一篇:白酒生產需要全面接納新觀念并創新思維 下一篇:白酒生產需要全面接納新觀念并創新思維草莓影视

相關標簽:
?
網站首頁 | 草莓影视 | 產品中心 | 新聞中心 | 服務承諾 | 設備價格表 | 效益分析 | 聯系我們 | 網站地圖